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Tartelettes fraises mascarpones
Tartelettes fraises (crème italienne : mascarpone)Voici une recette faite, faite et refaite depuis que je l'ai découverte grâce àVirginie..Hier je vous ai montré le royal framboises réalisé dans le...
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Linguines aux palourdes
Linguines aux palourdes Voici une recette qu'il me tardait d'essayer ...car c'est un plat que je prends souvent au Vénézia une pizzeria à lens.J'ai trouvé des palourdes en faisant mes courses donc ......
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Cookies salés aux tomates séchées, chorizo et origan
Cookies salésaux tomates séchées, chrorizo et origan Petite recette trouvée dans un gratuitpour 12 cookies :75 gr de farine - 30 g parmesan râpé - 1 oeuf - 40 g beurre mou - 1 pincée de sel - 1 cc...
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Moelleux à la tomate
Moelleux à la tomate Voici une recette réalisée pour l'apéro de la semaine dernière.. La cuisson a été réalisée dans les moules mini st honorés de chez demarle1 oeuf - 100 gr farine - 5 gr levure - 1...
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Article 5
Bûche dacquoise mousse poiresVoici ma bûche 2015... Dacquoise aux fruits secs : 5 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 2.5cs sucre en poudre - 120g sucre glace - 25g Maïzena - 75g amandes en poudre -50g...
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Mousse de chorizo et noix de pétoncle
Mousse de chorizo et noix de pétoncleVoici une recette testée à Noël.35 g de Chorizo fort en petits dés30 cl de crème fleurette10 noix de St Jacques croustillantes TIPIAK (pour ma part des noix de...
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Mini tartelettes magret fumé - noix et confit d'oignons
Mini tartelettes magret fumé-noix et confit d'oignonsPour commencer cette nouvelle année 2015 je vous présente mes meilleurs voeux.. Que cette année soit remplie de bulles de bonheur, d'amitié, de...
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Atelier Viennoiserie chez Virginie
Bonjour tout le monde !Mardi dernier je me suis inscrite à un atelier chez Virginie (Flexipaninie). Le thème était les viennoiseries. Au programme : apprentissage de la pâte PLF... C'est quoi ça ?? ben...
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Pennes Toscane
Pennes Toscane J'adore cette recette que je mange souvent à la pizzeria et ce soir j'ai eu envie d'essayer de la reproduire...Alors si elle vous tente il vous faut avoir dans votre frigo (pour 4...
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Muffins rhubarbe
Muffins rhubarbe De saison, j'ai vu cette recette dans une newsletter "Cuisine A Z"je l'ai tenté pour le dessert de cette après midi et décliné nature, soupoudré de sucre glace et avec un glaçage...
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Restaurant à St Omer
Aujourd'hui je viens vous parler d'un restaurant à St omer ouvert il y a 3 mois Le Claire'MaraisAccueil, cadre, menus en fonction des saisons et avec des produits frais achetés chez des producteurs...
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Bonnes adresses à Florence
Me voici de retour après quelques jours de vacances à Florence. Cette ville est magnifique... Le soleil était on peut dire au rendez vous (entre 38-40 °....). De belles découvertes gustatives .. alors...
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Crème d'endives à la nordique
Crème d'endives à la nordique Avant de revenir avec des recettes italiennes car il faut que je trouve les bons ingrédients... voici une recette de crème d'endives à la nordique..Dur cette...
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Gratin de Cabillaud
Recette tirée des livres de cuisine que je trie en ce moment (trouvée dans la revue Marmiton)Pour 4 personnes : 4 portions de cabillaud - 2 oignons - 1 poivron rouge - 1/2 poivron jaune - 1/2 poivron...
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Moules au chorizo et à la coriandre
Moules au chorizo et à la coriandre Pour 4 pers : 4 l de moules de bouchot - 1 boite de 400 gr tomates pelées - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 15 cl vin blanc - 1/2 chorizo piquant - 1 bouquet de...
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Endives gratinées à l'italienne
Endives gratinées à l'italienne. Pour 4 pers : 8 endives - 200 gr mascarpone - 8 tranches de fines de jambon de Parme - 1 oeuf - 5 cl crème liquide - basilic - sel et poivreCuire à la vapeur les...
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Mousse aux agrumes
Mousse aux agrumes En plus du traditionnel 3 chocolats lors des anniversaires j'ai eu envie en ce week ensoleillé de faire un dessert plus frais.j'ai trouvé celui ci dans un ancien catalogue...
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Tarte poireaux - moules
Tarte poireaux - moules 1 rouleau pâte feuilletée - 4 blancs poireaux - 200 gr de moules décortiquées - 2 oeufs - 20 cl crème fraiche - sel et poivreIl me restait des moules quand j'avais fait la...
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Bucatini aux courgettes et lardons
Bugatini aux courgettes et lardons Voici une recette dégustée à Sienne que j'ai essayé de refairepour 2 personnes : Bugatini - 1 barquette de lardons - 2 courgettes - 1 boule burrata - sel et...
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Boulettes de viandes extra moelleuses
Boulettes de viandes extra moelleuses Encore une recette repérée lors de mon tri cet été, trouvée dans un magazine "régal".pour 4 pers (environ 20 boulettes)200 gr de steack haché - 200 gr veeau...
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